PHILIMONIUS CHAI

Scroll naar beneden voor het gratis recept/bereiding!

PHILIMONIUS CHAI

Chai Latte is de meest gedronken thee bij Philimonius!

Barista Sam maakte hiervoor een unieke blend van zwarte thee, gember, kaneel, kardemom en veel andere specerijen. Daardoor smaakt onze chai zo bijzonder!

Wat is chai?
Chai is het Indiase woord voor thee. Het wordt meestal gebruikt om een pittige kruidenthee (masala chai) mee aan te duiden.

Er is geen vast chaimengsel voor deze thee. Er zijn wel vaste ingrediënten zoals zwarte thee, zoetmiddel, kaneel, kardemom, gember en (plantaardige) melk, voor een volle romige smaak.

Waar maakt Philimonius het verschil?
In tegenstelling tot de commerciële chaipoeders, bevat onze chai échte theeblaadjes en échte specerijen. Onze chai blend is ook vrij van kunstmatige aroma's, bewaar- en verdikkingsmiddelen, geur- en kleurstoffen. En vegan-friendly!

200 gr Philimonius Chai, goed om 2L (10 kopjes) chai te maken.

De bereiding

Je hoeft dit recept niet te printen, dat spaart het milieu. Het blijft gewoon gratis staan voor jou!

Bereiding voor 1L Philimonius Chai

(Halveer de hoeveelheden voor 0,5L chai)

1/ Laat 100ml water en 100gr Philimonius Chai 2min koken in een ruime kookpot.

2/ Voeg 1L (plantaardige) melk toe en breng verder aan de kook tot het schuimt.

3/ Laat 10min pruttelen op een zacht vuur. Roer af en toe.

4/ Zet het vuur uit en plaats een deksel op de pan. Laat ruim 20-30min trekken. 

5/ Giet de chai door een zeef in een kan. Druk stevig op de specerijen
     om alle chai op te vangen!

6/ Giet de hete chai in een brandschone fles van 1L.

7/ Drink direct of draai het deksel op de fles en laat afkoelen. Bewaar na afkoelen de fles in de koelkast.

9/ Werk de chai in elk kopje af met een snuifje kaneel en geniet!

Extra info

Bewaar bereide chai steeds in de koelkast! 

Bezinksel is normaal. Schud de fles vóór elk gebruik.

Indien je de chai te sterk vindt, kan je deze aanlengen vóór het opwarmen met wat extra (plantaardige) melk. Voeg zeker geen melk toe in de fles met chai om die nadien terug in de koelkast te plaatsen. Dit verkort aanzienlijk de houdbaarheid van de chai! 

De chai is ongeopend enkele weken houdbaar in de koelkast bij 4°C.

Gebruik ongezoete en niet-gearomatiseerde (plantaardige) melk. Voor de authentieke Philimonius-smaak kan je de “Barista erwtenmelk” van TipToh gebruiken.

Extra smaaktip

Wil je meer pit? Voeg dan in stap 2 enkele schijfjes verse gember toe! 

Spread the word!

Had je een fijne chai-ervaring? Vertel het verder en tag Philimonius of voeg een link toe naar de productpagina van onze webshop.

Heb je een mooie sfeerfoto van jouw kopje chai? Stuur deze naar Philimonius Instagram. Wij delen met plezier jouw post!